老舗包丁屋のプロが教える「包丁の選び方」｜堺一文字光秀｜素材｜種類｜ステンレス｜鋼｜和包丁｜洋包丁｜大阪｜道具屋筋｜用途｜製法

(7:28)

完璧な包丁の素材は存在する？老舗包丁屋が語る、包丁にとって素材とは？｜堺一文字光秀｜素材｜種類｜ステンレス｜鋼｜和包丁｜洋包丁｜大阪｜道具屋筋｜用途｜製法

(9:28)

老舗包丁屋が本当にオススメする「良い包丁」とは？　｜洋包丁｜和包丁｜ステンレス｜鋼｜メンテナンス｜包丁のこと

(11:11)

【包丁】プロが解説する包丁の鋼材「モリブデン鋼(8A)」｜堺一文字光秀｜おすすめ｜バナジウム｜和包丁｜洋包丁｜japanese knife

(8:55)

自宅でできる包丁のかけ修理のやり方

(17:)

今大人気の包丁はこれだ！料理人が教えるおすすめの包丁と選び方

(6:25)

【包丁の研ぎ方】シェフは両刃？片刃？基本からちょっとマニアックな方法まで解説

(12:55)

【潜入】堺包丁の昔と今｜野村祥太郎【研ぎ師】｜伝統工芸士

(1:48:24)

【とりあえず一本選ぶなら】1番使って欲しいオススメ包丁。家庭でも仕事でも万能に使える包丁。解説。｜包丁の疑問お答えします

(6:32)

【決定】包丁の選び方　良く切れて刃が長持ちする包丁とは？

(14:35)

【最高級和包丁】刺身包丁尺一＿中川作青一鋼水本焼

(24:5)

プロの研ぎ師が欠けた錆びだらけの包丁を本気研ぎ。全部見せます。※たっぷり３時間無編集長尺版｜堺一文字光秀｜鋼｜片刃｜砥石｜和包丁｜研ぎ方｜大阪｜sharpening｜japanese knife

(3:10:7)

プロが教える正しい包丁の扱い方。｜洋包丁｜和包丁｜ステンレス｜鋼｜メンテナンス｜包丁のこと

(8:25)

【包丁】プロが解説する「出刃包丁の選び方」 ステンレスより鋼がおすすめな理由、サイズ確認の注意点。｜堺一文字光秀｜おすすめ｜鋼材｜和食

(10:44)

【包丁】プロが解説する包丁の鋼材「VG10（V10・V金10号）」ステンレス洋包丁人気No.1の実力とは？｜堺一文字光秀｜おすすめ｜和包丁

(9:8)

老舗包丁屋が「白二鋼」をおすすめるできる理由。｜堺一文字光秀｜鋼｜大阪｜鋼材｜japanese knife｜japanese chef knives

(10:41)

プロが分かりやすく解説！ステンレス包丁のメリット・デメリット。鋼材の組成表データも公開します。｜堺一文字光秀｜ステンレス｜鋼｜大阪｜サビ｜japanese knife

(12:14)

老舗包丁屋が語る、包丁にとって素材とは？ #包丁 #素材 #鋼材

(53)

完璧な包丁の素材は存在する？ #包丁 #素材 #鋼材

(15)

【和包丁】包丁のプロが「白一鋼」をおすすめるする理由。【堺一文字光秀】

(6:19)

老舗刃物店のこれまでとこれから。２０２３年の総括と挨拶２０２４年の抱負。｜堺一文字光秀｜ステンレス｜鋼｜和包丁｜洋包丁｜大阪｜道具屋筋｜研ぎ｜研ぎ師｜まな板｜インバウンド｜海外｜一十一プロジェクト

(11:38)

老舗包丁屋が解説する「鋼の包丁」 #包丁 #和包丁 #鋼

(17)

【包丁】プロが解説する包丁の鋼材「VG1（V1・V金1号）」一世風靡しプロに愛されるステンレス鋼材の魅力とは？｜堺一文字光秀｜おすすめ｜洋包丁｜和包丁

(5:52)