【かつ切包丁】日本橋木屋とかつ吉の共創

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【かつ切包丁】日本橋木屋とかつ吉の共創

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【NO.60】老舗 日本橋 木屋の切り出し

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魚を捌けるようになりたい實光社長に、元料理人の研師Ryotaが３枚おろしのやり方を教えてくれた！【タイの捌き方】

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【包丁カスタムメイド】絶品洋食店の包丁を別誂えで製造しました〜RESTAURANT Le K〜

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包丁を作る。８９歳スーパーおじいちゃんとその家族で守る鍛冶屋さんの一日。

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#170 日本剃刀鍛冶　稲垣 良博　|　明日への扉 by アットホーム

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オカンは言う「ウチの包丁以外は使えん！」１２０年続く鍛冶屋！オヤジとせがれの情熱 継承！ハードな１日に密着！！

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マグロ包丁ができるまで。65年間マグロ包丁を作ってきた82歳の鍛冶屋職人。

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The delicious katsudon from a long-established soba restaurant that Nakajima has loved for many y...

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正統派 とんかつ店 浅草「とお山」に密着!

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【本当のかえり取り】砥石では取れません。包丁研ぎ終わり目安、見方。バリ、かえしとは。刃が付いているか、研げているかの確認方法。爪でチェックするな。調理師学校の間違った研ぎ方と伝えたいこと。

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木屋の真っ黒な牛刀は予想外に良い包丁だった　＠TOGITOGI動画

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カンベンして。。木屋コズミック團十郎粉末冶金鋼全鋼を研ぎおろして、ニンジンの切れ味を比較する＠TOGITOGI動画

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日本陶磁器の歴史『江戸時代編』肥前磁器 古伊万里と有田焼と古九谷の関係について解説

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日本橋木屋　包丁の研ぎ方

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老舗刃物メーカー “木屋”の製品をまとめてご紹介！

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まちかどワイド　ここ推し！2022年3月10日

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日本橋木屋で研いでもらった包丁の切れ味１

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Restoration of old Kiya 木屋 Nakiri Knife

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日本橋木屋本店、水池長弥氏実演

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日本橋「木屋」の包丁を買う

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日本橋 木屋 牛刀 包丁 49層墨流し スーパーゴールド粉末鋼 ココボロ柄 210mm | Gyuto Nihonbashi Kiya 49Layers Marbling SG2

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かつ吉日本橋髙島屋s.c店

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日本橋木屋で研いでもらった包丁の切れ味２

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【日本橋 木屋】老舗の刃物メーカーの爪切り #フリースピリッツ #木屋 #爪切り

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【料理人豆知識】安い包丁と高い包丁…実は切れ味は変わらないってマジ？ #shorts

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【超簡単】両刃包丁の研ぎ方　#shorts

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