日本橋木屋本店、水池長弥氏実演

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播州刃物、水池長弥氏へのインタビュー

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【NO.60】老舗 日本橋 木屋の切り出し

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日本橋木屋で研いでもらった包丁の切れ味１

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日本橋木屋で研いでもらった包丁の切れ味２

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London designjunction 2015 / Banshu Hamono

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日本橋 木屋 三徳包丁 49層墨流し スーパーゴールド粉末鋼 ココボロ柄 170mm | Kiya 49Layers Marbling Super Gold Powder steel 170mm

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播州刃物の職人技ー世界で数人!?握り鋏職人水池長弥さんの匠の技ー

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韓国の刺身ナイフマスター。包丁の作り方

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世界記録に挑戦中の令和最先端、柳包丁！！　超薄本焼き　【大阪堺　城山刃物製作所】

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【研ぎ指南】貝印包丁マイスター林さんに万能包丁の研ぎ方を教わりました

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カンベンして。。木屋コズミック團十郎粉末冶金鋼全鋼を研ぎおろして、ニンジンの切れ味を比較する＠TOGITOGI動画

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600年の歴史 大阪･堺の和包丁！世界中のシェフが認める和包丁を打つ鍛冶職人 中川打刃物 Japanese knives professional knife maker making process

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【鍛冶屋潜入】堺_中川打刃物。伝統工芸士による包丁作り。｜鍛冶職人「中川悟志(35)｜焼入れ

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銀座 いわ 芸術的な職人さばき

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#111 堺打刃物 鍛冶職人 奥上 祐介　|　明日への扉 by アットホーム

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切れ味抜群な包丁を購入したので試し切りしてみた！！

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日本製包丁でタイを切り開け！ 高級和食店の増加に商機アリ！

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有名刃物店【木屋】本店へ潜入してみた！｜東京刃物屋めぐり⑤

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[日本橋　木屋]49層墨流しスーパーゴールド粉末鋼　ココボロ柄　鎌型　170ｍｍ

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日本橋「木屋」の包丁を買う

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爪切り　日本橋木屋（KIYA）の爪切り 黒（小）の切れ味を試す。

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『日本橋木屋』・・・切れ味のいいパンナイフ　創業寛永四年（1627年）

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Restoration of old Kiya 木屋 Nakiri Knife

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日本橋木屋　包丁の研ぎ方

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【ステンレス墨流し 牛刀】中砥だけで研ぐ＆マスクを使って鏡面仕上げ

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[ 小鋏(小バサミ) ] 木屋 イブシ

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Process of making Japanese knives. A Japanese knife maker recognized in the world

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