竹の子瓶詰め作りました。

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#たけのこ瓶詰めをつくりました。常温で一年でも大丈夫！どうやって作るのは見てみましょう！

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竹の子の水煮　瓶詰作り

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常温で保存、1年以上OK！ 手順①筍を瓶に詰める②空気を抜きながら水を足し軽く蓋をする③鍋で約４０程煮る（脱気作業）④一旦瓶を取り出し水を補充し蓋を完全に絞める⑤再び鍋で40分程煮る（殺菌作業）

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乾燥たけのこ作り　永久に保存できる手作りメンマ！

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巨大タケノコ（竹）で作る　本格メンマ　筍掘り　自給自足

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椎茸用に乾燥させた木を玉切りしました

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山に生えてるタケノコを掘って料理してみた

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筍の瓶詰

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竹の子の皮むきと瓶詰め加工

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茹で筍のびん詰め　Boiled bamboo shoots bottled

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竹の子ほりした、竹の子で、メンマ作りしました！！！

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筍の瓶詰め

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