“アルチザン”職人という生き方vol.03 東京都 銀座 イタリアンレストランのパティシエ「FARO（ファロ） 加藤 峰子」

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“アルチザン” 職人という生き方 vol.12 “健康的で機能的なパンを作り続ける”「ストーンズベーカリー　山口勉」

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“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」前編

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“アルチザン” 職人という生き方 vol.06 甘いもの好きから人気パティシエへ「アディクト オ シュクル 石井英美」前編

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“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」後編

(7:48)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.09 “スタッフが成長し続けられる場所に”「コム・ン トウキョウ　大澤秀一」前編

(10:54)

Amazing Mass Production Technology! Best 5 Mass Production Factory Manufacturing Process in Japan.

(46:47)

『德永シェフ×青木シェフ』対談（前編）「若き日に出会った二人がそれぞれに歩んできた道のり」

(23:1econd)

This is Japan's cutting-edge bakery. Amazing breads baked one after another.

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Specialty bread making that is loved by regulars! Bread Atelier Crescent Japanese bakery

(57:59)

【世田谷・レイブンズテーブル】これは画期的だ！元アーティストが作るアートなクロワッサン・オ・ザマンド！

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Japanese Bread Alchemy: Witnessing the Bread God's Culinary Art.

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【自由が丘 コム・ン グルテンフリー 5月5日オープン！】世界一パン職人・大澤シェフが本気で開発！小麦アレルギーでも食べられるパンの専門店！【Comme'N GLUTEN FREE】

(12:17)

【東京・étéco bread】もっともうつくしいパン屋ができあがるまでの632秒【ASMR】A most beautiful bread display in Japanese bakeries

(10:33)

[ 世界一のパンとお花見 ] 砧公園で満開の桜とComme'Nのパンでピクニック

(15:29)

The most popular bakery in Japan, making 400 varieties of bread [Zopf] ASMR

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“アルチザン”職人という生き方vol.02 兵庫県神戸市 スペシャルティコーヒー店を営む焙煎士「LANDMADE 上野 真人」

(17:27)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.06 甘いもの好きから人気パティシエへ「アディクト オ シュクル 石井英美」後編

(9:10)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.11 \

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“アルチザン”職人という生き方vol.01 兵庫県丹波市 通販でパンを販売するパン職人「ヒヨリブロート 塚本 久美」

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“アルチザン” 職人という生き方 vol.10 \

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“アルチザン”職人という生き方vol.04 ピッツァ職人 香川県 綾歌郡「PIZZERIA AL CENTRO（ピッツェリア・アル・チェントロ） 小田 有花」

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“アルチザン” 職人という生き方 vol.05 お菓子への飽くなき探求心。アラン・シャペルの哲学を継承する「コンフィズリー エスパス キンゾー 西原金蔵」後編

(10:8)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.09 “スタッフが成長し続けられる場所に”「コム・ン トウキョウ　大澤秀一」後編

(12:55)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」中編

(9:28)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.08 “パンづくりは火との共同作業”　石窯職人「エトセ工房 磯貝 安道」

(17:19)

“アルチザン” 職人という生き方 vol.05 お菓子への飽くなき探求心。アラン・シャペルの哲学を継承する「コンフィズリー エスパス キンゾー 西原金蔵」前編

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本気でカバンを学んでみませんか？

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