【小肌】コハダの捌き方と酢〆のやり方 寿司職人の技術　How to fillet Gizzard shad 創業100年よろい寿司

(12:52)

How to Fillet Kohada Gizzard Shard and Cure It with Vinegar【English subtitles】

(18:43)

コハダ（小肌）のさばき方・仕込み・鮨・寿司・腹開き・酢締め・作り方締め方・下ろし方・塩の仕方・保存版・長いよw・how to fillet Gizzard Shad （Kohada)

(29:4)

小肌（コハダ）のさばき方・寿司職人の仕込み【 How to clean a Kohada・ Japanese food sushi】

(7:19)

コハダの握り【捌き方/握り方】

(18:)

【コハダ】上手に腹開きするコツ・酢締めの仕方【捌き方】

(15:37)

【シンコ】さばき方と酢〆のやり方と寿司の握り方　寿司職人の技術　How to judge fish

(8:50)

コハダの捌き方\u0026締め方。寿司職人が教える基本‼️

(9:2)

コハダさばき方

(5:24)

古典的な江戸前鮨とはなにか？【女性鮨職人をCNNが！世界が認めた！】『静岡の魚竹寿し』/A restaurant run by a world-renowned female sushi chef

(52:)

【マニア厳選】寿司店の実力が試されるネタの代表格！日本全国コハダ特集

(9:33)

【包丁の角度・入れ方】身に骨が残りやすいタチウオのさばき方【塩焼き/酒蒸し】

(21:12)

コチの捌き方！刺身（薄造り）の作り方や【活け・活け締め・野締め・浜締め】の違いも解説

(15:13)

こはだのさばき方～握り　寿司職人の仕込み　how to fillet a Gizzard Shad and make sushi

(10:24)

コノシロ編－お魚やさんの魚のさばき方

(8:47)

寿司職人によるサヨリの仕込みから握りまで〜How To Make Halfbeak Sushi〜

(11:18)

コノシロさばき方　簡単！雑に作っても美味しいコノシロの酢漬け

(16:29)

寿司屋さんの裏メニュー、コハダのガリ巻き。ついでに棒寿司も作りました

(7:28)

【へんおじ流】コノシロの酢漬けの作り方！ちょっと甘めな酢にしっかり漬けた味が最高でした！

(8:27)

寿司職人によるコハダの仕込みから握りまで〜How To Make Sushi Series〜

(11:28)

コハダの捌き方〜酢〆の仕方

(1:1econd)

【魚屋】コハダ（小肌）をさばく！

(3:25)

【寿司職人の業】小肌（コハダ） 捌き～握り How To Make Gizzard Shad sushi(Japanese Sushi Master)

(7:16)

【おつまみの作り方】コハダの捌き方・酢〆のやり方【ずんだもん＆ゆっくり解説】

(13:16)

こはだの捌き方～酢〆の仕方

(13:33)

江戸前寿司【コハダ】の捌き方\u0026握り

(19:2)

鰶（このしろ）のさばき方 - How to filet Threadfin Shad -｜日本さばけるプロジェクト

(1:43)

【 解説 】 コハダ の 捌き方 ・ 酢〆 の 作り方 【 せり人ムタロー ・ 魚捌き方教室 】

(8:16)

「銀座の親方が実践」コハダの仕込みから握りまで【銀座すしあい田】

(7:57)

From how to handle small skin / how to handle vinegar, how to make sashimi [Izakaya preparation]

(7:41)