【赤カブ漬け】漬け込み作業　飛騨地方の特産品で冬の保存食　岐阜・高山市

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飛騨地方で親しまれる冬の保存食｢赤カブ漬け｣ 60年ほど使い込んだ杉樽で 色鮮やかな仕上がりに 岐阜・高山市 ひだ千利庵

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伝統野菜｢赤カブ｣の収穫が最盛期 飛騨地方の“冬の保存食”漬物に加工 12月下旬ごろから販売へ

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厳しい冬の保存食に…飛騨の伝統野菜『赤カブ』の収穫始まる 温暖化の影響受けるも工夫して栽培 岐阜県高山市

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飛騨地方の伝統野菜『赤カブ』の収穫 大根と一緒に漬け込み“ふるさと漬け”として販売 岐阜・高山市 (2022/11/25 16:01)

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飛騨地方の特産品「赤カブ」の収穫　岐阜・高山市

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飛騨の名物漬け物に　赤カブ収穫大忙し　例年並みの１０トン見込み (21/11/17 21:00)

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#飛騨高山の#郷土料理　#赤かぶ漬け

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「かぶの浅漬け」短時間漬けるだけ！葉と茎のふりかけも紹介‼作り置き・漬物・かぶ漬け・かぶの葉のふりかけ

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リピーターさん有難う❗田舎の母さんの【大根の漬物】酢大根の作り方（甘酢漬け）⏰約1週間#たくあん

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驚愕の甘さと旨さを引き出す、かぶの炒め物の作り方。これはハマります。葉っぱの上手な保存方法付き。＜かぶと豚肉のポン酢炒め＞

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「かぶのゆかり漬け」ゆかりのふりかけでしば漬けが簡単！見た目も可愛くさっぱりとした梅風味の味わい！作り置き・常備菜・かぶ漬け

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黒猫と巨大な大根を収穫してたくあん作ってみた。

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【作り置き】赤カブの甘酢漬け『お酒のおつまみに お茶請けに色鮮やかで美味し～い！！』

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【ポリ袋で完成！！】甘酸っぱい味があとを引く、サラダ感覚で食べられる人気の漬物。葉っぱの漬物も！＜千枚漬け＞

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【千枚漬け】家庭で漬けて贅沢な味わい！手作りならでわの美味しさ‼かぶの皮と葉で簡単レシピも紹介・作り置き・常備菜・おせち

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木村佳乃、夫・東山紀之とは再婚だった!!家族は〇〇一族で父親の職業がヤバすぎ....

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#飛騨高山 で昔から人々が栽培し、作られてきた「赤かぶ漬」。雪が多く降るため生野菜が収穫できず、冬の保存食として愛されてきました。寒暖差のある気候で育てられた赤かぶは、旨みがギュッとつまっています。

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高根町に古くから伝わる冬の保存食、伝統的な郷土食「すな(酢菜)」。赤カブを、塩をまったく使わず植物性乳酸菌で発酵させています。添加物や保存料、着色料は使用していない健康的なお漬物です。#飛騨高山

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#飛騨高山 で昔から人々が栽培し、作られてきた「#赤かぶ漬」。江戸時代から続く #飛騨 を代表する伝統の食文化です。「赤かぶ漬」を作り上げる様子を動画にまとめました。#高山

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飛騨名物赤かぶ漬けの紹介です。現地に行ったら買ってみてね！(事情あり少し短め動画になってます)#漬物 #飛騨高山 #白川郷 #ショート動画 #メイド

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『日本まんなか直送便 冬の飛騨高山　暮らし彩る文化を体験』

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赤かぶや白菜など旬の食材を格安販売　宮川朝市で「収穫祭」岐阜・高山(2022/11/19)

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飛騨高山の木桶仕込みの無添加赤かぶ漬け作りを見学する

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京の冬の風物詩「千枚漬の漬け込み作業」

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【日持ち1ヵ月】赤カブの甘酢漬け【彩りおかず】

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かつての飛騨地方の風物詩　飛騨の里で菜洗いの実演　合掌家屋前の小川で赤かぶなどを洗う　岐阜県高山市 (24/11/23 20:27)

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【飛騨の冬の味覚】海なし県・岐阜とブリの深い関係！道の駅ひだ朝日村のぶり街道祭りレポート　日本財団 海と日本PROJECT in 岐阜 2024 #17

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【総再生500万回超え】シェフの技＜カブの調理法＞#shorts

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