炸酥肉时，有人放面粉有人放淀粉，教你正确做法，酥肉香脆不回软

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炸酥肉想要酥脆，切记一定不要加蛋黄和盐，教科书上的脆皮糊正宗做法，放凉不回软。炸小酥肉，用什么肉炸出来最好吃？肉段如何切？如何腌肉？炸酥肉的油温多少？要炸多久？要不要复炸？#炸酥肉#小酥肉#脆皮糊

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Some people put flour and some starch

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淀粉和生粉一字之差，但用途完全不一样，以后别再乱用，长知识了

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