包丁による切断検証動画　その２（20230211)　＠TOGITOGI動画

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包丁による切断検証動画　その３　体と腕と包丁の動作解析（20230211)＠TOGITOGI動画

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包丁による切断検証動画　その１（20230115)230115　＠TOGITOGI動画

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柳刃包丁の整形@2022/3/5【後編】　＠TOGITOGI動画

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【個人講習風景その２】グローバルの小牛刀【TOGITOGI動画】

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やっちゃった！【その２】ヒビの入った柳刃の切れ味はどうだった？　＠TOGITOGI動画

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一流と二流の面打ち

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割込み包丁をよく切れるように研ぐ　＠TOGITOGI動画

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柳刃包丁の整形@2022/3/5【前編】　＠TOGITOGI動画

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包丁の研げてない箇所が一瞬でわかる　ITAZURI

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自分で使ってる包丁2本研ぎます　＠TOGITOGI動画

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【料理人豆知識】安い包丁と高い包丁…実は切れ味は変わらないってマジ？ #shorts

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〜本刃付け〜【刃 銀三】切付刺身包丁 #knife #sharpening #包丁

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両刃の研ぎ方　その１　荒砥石の使い分け　＠TOGITOGI動画

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速水もこみちの包丁がスゴかった... #Shorts

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新品の柳刃包丁に本刃付け　＠TOGITOGI動画

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角度じゃない。厚みが問題だ。　＠TOGITOGI動画

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形を考えながら柳刃包丁を研ぐ　後編　＠TOGITOGI動画

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