让面包变好吃的秘籍-「液种法」#烘焙

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自製波蘭種/液種酵頭/波蘭酵頭Poolish Yeast

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液種法麵團這樣打

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波兰种 液种 详细做法解释 Chilled Pre-Ferment Dough Method

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燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?

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一次弄懂中种、液种、老面、汤种的区别，让你做出更好吃的面包

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波蘭種(液種)白饅頭 Steamed buns with Poolish method

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在職麵包師教您【45%水果乾，全麥麵包】【液種法】

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風生水起#79｜財不入污門，洗邋遢記得要清潔乜野先可以財運滿滿？蛇年財位吉位又係邊？｜十點開播｜張芯熏｜Tristan｜奇門遁甲天后｜

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隔夜中種法vs低溫發酵法 製作免揉牛奶吐司 誰比較厲害呢?

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免揉波蘭種(液種)吐司 [NO KNEAD] Milk Loaf Bread with Poolish method

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Japanese Tangzhong Bread

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《不萊嗯的烘焙廚房》天然酵母起種從零開始 (麵粉+水)

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Nature Yeast【自制天然酵母】只用水和面粉做天然老面种，轻松做出欧洲酸面包！再也不用怕买不到酵母粉了！Recipe Eng Sub

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It is said to be the top-selling bread in Japan.

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Flaky and Soft Milk Loaf Bread 100%中种奶香吐司，爆发力百分百💯

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今天分享一款面包万能面种，做出来的面包比蛋糕店还香【西点师翔龙】

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波蘭種 ( 液種 ) poolish

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【液種法】\

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鹽可頌「冷藏液種法」

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波蘭種 Poolish Starter 液種、冰種 | 麵包柔軟拉絲、老化速度慢

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海頓媽媽的花生醬肉鬆吐司 /波蘭種（液種）/超彈拉絲吐司簡單做！

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波蘭種/老麵種做法解析 How To Make Poolish \u0026 Biga !

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麵包軟Q口感大破解-湯種 | 麵包基礎【宗辰職人日誌】＃031

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万能液种法台式面包面团｜天花板食谱大公开台式面包四大天王最后一款来啦——香葱面包

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優格種 | 麵包基礎【宗辰職人日誌】#042

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液种法！牧场醇奶吐司！一夜值得！真的软！不加一滴水揉面，表面加入了黄油的点缀，激发了面包的奶香，简直YYDS！

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液种法面包一做一个不吱声，这也太软了

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