波蘭種/老麵種做法解析 How To Make Poolish \u0026 Biga !

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自製波蘭種/液種酵頭/波蘭酵頭Poolish Yeast

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燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?

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波兰种 | 液种 | 波兰酵头 Poolish Starter ｜让面包更柔软长更高的秘密【夏厨】

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许成钢：制度基因与中国制度系列（完整版上）：谈中国经济不谈政治制度太近视｜极权主义制度下你名下的财产不是你的｜制度的核心是产权-政治权力的结构｜台湾为何民主了而中国大陆没有｜韩国为何民主了而朝鲜没有

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应广大网友们的要求出一期【老面】的做法和保存方法！How to make the Sourdough.

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酵母粉別買了，教你自己在家做，3元成本做一大碗，一年都用不完 。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 、【樂樂媽】自制酵母 homemade yeast recipe

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6道好吃的家常菜，学会了过年露一手！蒜蓉黄油虾、青椒油焖豆腐、口蘑鸡胸肉、腐乳烧肉、油淋鸡、黑椒牛仔骨

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Make natural yeast with just flour and water， then use it to make steamed buns!

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今天分享一款面包万能面种，做出来的面包比蛋糕店还香【西点师翔龙】

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3个面种一同使用，烤一个外壳超脆内部超软的欧包！

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