里脊肉腌制配方：盐4克、生粉25克、蛋清25克、小苏打1克、色拉油65克、嫩肉粉15克

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现炸酥肉配方：苏打1克、蒜水25克、鸡蛋75克 、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克、里脊肉500克

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牛肉怎么腌制才嫩？30年经验分享，不干不柴不塞牙，比豆腐还嫩

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牛肉怎么腌制才嫩？大厨教你一招，牛肉这样做嫩如豆腐，香菜拌牛肉嫩滑好吃又入味。牛肉的正确腌制方法和腌制时间？生姜汁如何嫩化牛肉？哪些牛肉部位最嫩？好吃的凉拌汁怎么调？#牛肉的做法 #腌制牛肉#牛肉美食

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[大厨阿斗]瘦肉咬不动?记住4个技巧，猪肉嫩滑如豆腐，大厨教你正确嫩肉方法

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Beef Stir Fry

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广式腊肉 | Mastering Cantonese-style bacon in Record Time with These Essential Tips!

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冬季騎行西藏，害怕有野生動物借宿小屋，還有柴火爐生火做飯吃

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teach you restaurant unspoken approach, shredded meat Tasty and not smelly

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日式燒肉飯 用平底鍋也能煎出非常迷人的碳烤香氣燒肉飯~

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【國宴大師•鹽煎肉】10分鐘快手家常菜！鍋氣十足，焦香爆油！連皮帶肉吃太爽了~ | 老飯骨

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醃牛肉，原味、啤酒、木瓜、梳打粉，一次過為你示範，看看那一款最適合你？😍😍😍

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【英國煲仔飯】三日速成臘肉｜冬菇滑雞｜合掌瓜紅蘿蔔雞骨湯｜膶腸蠔豉代替法｜黃金飯焦｜簡單步驟｜火候關鍵｜電飯煲坐享其成版｜100%就地取材｜價錢｜英文｜英國生活｜買餸｜移民｜廚職背遊梁芷靈

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里脊肉你就试着在家这样做，味道比烤肉店的还好吃 #家常菜 #美食 #做饭 #中国菜 #炒菜 #里脊肉#牙签肉

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肉片怎么腌制才嫩？大厨教你一招，猪肉这样做嫩如豆腐。酸汤肉片汤，嫩滑好吃又入味。猪肉的正确腌制方法和腌制时间？生姜汁如何嫩化猪肉？肉类嫩化背后的科学原理#肉片汤#酸汤肉片#腌制肉片#酸菜肉片#腌肉技巧

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肉丝怎么上浆才嫩滑？原来是有这个小窍门，方法简单一学就会

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Steamed Beef with Rice

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Soften the meat, 軟化的秘密，實驗篇。到底水果，蘇打粉，嫩精，做出來有什麼不一樣? 就是今晚 @chefkaison 。#烤肉 #軟化 #醃肉 #實驗室

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调味牛里脊 #延边美食 #韩式料理 #朝鲜族

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Chef Wang teaches you: \

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腌制肉丝|适用于腌制牛肉 ， 腌制鸡肉，以及腌制猪肉等肉类腌制

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烤肉店師傅的親傳配方！腌肉時加上它，又嫩又香！

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日式炸猪排 Costco里脊肉 外脆里嫩 简单易做 Tonkatsu - Costco’s Pork Loin Chop Crisp \u0026 Tender Cutlets #28

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肉馅加“碱”和“小苏打”有什么区别？牢记3点，别做错了！

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里脊肉这样做 不炒不炸无油烟 一盘大菜 好吃健康又简单 阿婆私房拌里脊丝【田园时光美食】

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生煎里脊肉，里脊肉像牛排的做法，简单美味顷刻而出，家庭做法大厨也羡慕！做饭最简单（老安）

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