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波蘭種/老麵種做法解析 How To Make Poolish \u0026 Biga !

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每口都是小時候的記憶 波蘭種古早味奶酥麵包 史上最簡單的餡料

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燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?

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歐式酸麵包能帶給你健康？ 恐怕是個騙局！｜發酵不足｜添加物｜除草劑｜酸種粉｜商業酵母

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4種材料❗️世界上最簡單的麵包，好吃又實惠，家庭自製麵包新方法【阿栗食譜320】

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沒用完老面種教你做成面引子（不加酵母粉），出爐麵包口感風味超好！Easy Way To Make Sourdough dinner rolls

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隔夜中種法vs低溫發酵法 製作免揉牛奶吐司 誰比較厲害呢?

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波蘭種手撕餐包食譜 / How to make Poolish Butter Dinner Rolls?

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波蘭種@芝士火腿包，太太太太好吃了😋😋，用波蘭種做的面包超級柔軟，配上芝士火腿就無敵了，吃過的朋友都讚口不絕，超好吃😋😋。

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經典台式麵包；酥皮肉鬆麵包 puff pastry and pork floss bread［簡易派皮應用系列2］

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