『荒木町寿司屋』金目鯛の仕込み

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『荒木町寿司屋』金目鯛の仕込み。

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『荒木町寿司屋』金目鯛の仕込み。

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『荒木町寿司屋』金目鯛とアラの仕込み。

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『荒木町寿司屋』金目鯛とアラの仕込み。

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『荒木町寿司屋』金目鯛の仕込み。イシガキダイの美味さ！！

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『荒木町寿司屋』ひかりもの3種を食べる。金目鯛の仕込み。

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古都金沢）27歳！女性寿司職人の情緒あふれる鮨と彩り鮮やかな料理が素敵すぎた！Kanazawa A restaurant run by a 27-year-old female sushi chef.

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寿司　四谷荒木町　寿司金　③

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金目鯛のさばき方 昆布浅締めの握りと刺身 ～How to fillet a Golden eye snapper and make sushi ～

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