Otoliz yaparak 4 tane ekşi mayalı ekmek pişirdim.

(15:17)

90% HYDRATION (JUICY) SOUR BREAD RECIPE / WHAT TO CONSIDER WHEN MAKING BREAD

(15:35)

El Emeği (Artisan) Ekşi Mayalı Ekmek Hamuru Nasıl Yapılır? Otoliz Nedir?- My Kitchen Yemek Tarifleri

(3:)

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları | Otoliz Nedir? Otoliz Nasıl Yapılır? #1

(7:34)

Otoliz nedir ? Otoliz nasıl yapılır ?/ Autolysis recipe #otolizyapma#autolysis#ekşimayalıekmek♦️♦️♦️

(6:33)

Autolysis sourdough baking

(18)

Ekşi maya otoliz bekleme

(21)

Ekşi Mayalı Ekmek Nasıl Yapılır? (Vedat Milor Ustalardan Tarifler Serisi)

(34:58)

Laminasyon aşaması #eksimayaliekmek

(2:16)

otoliz islemi yapılmış aycekirdekli ekmek açıklamalara bakınıź

(2:5)

EKŞİ MAYA EKMEK, gün 1, yayın 3: 12:40 | Otoliz sonrası tuzunu ekle.

(19:1econd)

Ya Tutarsa #4: Lizozom, Otoliz ve Otofaji!

(2:49)

Автолиз делает наше тесто ещё лучше и быстрее

(16)