大手町のマグロが小さいとお客様に言われました byスタッフ#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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マグロ食べ飲み放題の大手町店のオープン初月の売上と原価は・・・マグロに大鉈を振るって、4月からは改善されたマグロで営業中#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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ブランドとして大きく成長を予感させる「鮪のシマハラ」。商売のランナーズハイを感じています#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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「本マグロの食べ飲み放題」の大手町店の売上や利益が順調なのに、喜べないワケ・・・#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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今後ライバル店へ視察をしに行く時は「鮪のシマハラです」と名乗って、正面から伺います。#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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意外と知らないマグロのさばき方、実はここがうまいんです！

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【板前の技】知ってるようで知らない【マグロ刺身の切り方・筋の切り方】

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Luxury bluefin tuna. How to make fillet of tuna. Akami, Toro, and so on.

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【一撃２億円】日本トップクラスのマグロ漁に驚愕！！ 鳥取県境港がすごい！！　［鳥取県境港市場］［京都舞鶴市場］［鮪］

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鮪の柵どり！刺身と寿司になるまで★握りノーカット！【寿司職人】

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日本海上箱網通常養什麼魚 ? 跟日本漁夫出海 ! 搶食激烈到 GoPro 10 差點被吃掉...(6 集/？？） ft.戶高水產

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安いっ！旨いっ！お弁当にも！【作り置き】マグロの時雨煮の作り方

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大間まぐろ~不漁の海で巨大マグロを追う~［竜神特番］ぶっつけ 二刀流 トローリングダブル漁法 巨大鮪 マグロハンター 漁師 マグロ釣り｜2023 RYUJIN｜龍神りゅうじん おおま せいほうまる

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マグロの食べ比べ！ 本マグロ、インドマグロ、バチマグロの違いとは?!築地魚河岸

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お客様がNOを突きつけた弁当#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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鮪のシマハラ大手町店を閉店しました。

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鮪のシマハラの接客は、全くほっこりもしないし、微塵も感動しません。だた一つやっていることは「決めること」です。#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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プロが教える マグロの刺身をグッと美味しくするコツ｜クラシル #Shorts

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言わなくてもいいひと言を言うのがこれからの鮪のシマハラ。昭和のお節介を令和でもやってみるとどうなるか。#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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想定していなかった食べ飲み放題の問題。大量注文をして残して帰る一部のお客さんに、従業員全員が頭を抱えました。#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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島原、今度は\

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増え始めたマグロ専門居酒屋で残り続けるために、鮪のシマハラが始めるマグロの希少部位メニュー。#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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本当に残念な話ですが、従業員の心を壊すモンスター客は出禁です#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営#出禁客エピソード

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違う大間のマグロじゃダメ　鮪のシマハラはアイルランド産天然本マグロ

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【新業態】3月7日OPEN　お店の全メニューが食べ飲み放題の新業態が大手町店にOPEN。キーワードは「心置きなくマグロとお酒を楽しむ」#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営#食べ放題#飲み放題

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大間のマグロ食べ比べ!2週間熟成させたマグロと採れたてのマグロ、美味しのは?!

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本マグロの食べ飲み放題についてテレビやYouTuberなどのメディアの取材が入り、業態として少しずつ認知していただいていることを実感しています。#鮪のシマハラ#飲食店経営#居酒屋経営

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