成形（オーバル型）

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五穀のカンパーニュの成形動画　学べる通パン・ハード系コース　アルーチ パン教室

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カンパーニュの成形を解説したよー！(丸め解説も)

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型おこし制作の様子　　【成形編】

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【パン成形】意外とできない成形の代表はカンパーニュ

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【たわら成形のコツ】パン職人(歴12年)が丁寧に解説する成形レクチャー動画。

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カンパーニュの作り方

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プチバゲットの成形その1

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ぺたんこカンパーニュを防ぐ７つのコツ　自家製天然酵母パン釜伸び改善法　7 Tips To Get A Better Oven Spring　Sourdough Bread Baking Tricks

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サワーブレッド成形　#sourdough bread#breadscoring#short#カンパーニュ#サワーブレッド

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基本のKEY カンパーニュ ～大型パン生地の成形に向けて～

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【カンパーニュはオーブンレンジの使い方が９割】あこがれのフランスパンをお家で

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[今日から始めるパン作り 06] これはスゴイ！発酵カゴに生地がくっつかない！ 100円ショップのアレをを使うと ストレスフリーです

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Part II 基本のサワードウブレッド　天然酵母パン　成形

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[DY 46] 企画 ハードパン検証 発酵カゴ使用のプレーンカンパーニュ クープが開きバリッと割れたハードパン オーブンシートの被せ焼きで焼く！皆でやってみよう！

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【パン成形方法】基礎でよく使う成形を教えます。

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【成形動画レシピ】タバティエールの成形〜焼成まで SOUREDOUGH TABATIÈRE

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カンパーニュ（ちょい加水高め）の成形

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パンダ師匠のパン作り　楕円形カンパーニュの成形

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High hydration sourdough shaping 高加水サワードウ成形 #bread #sourdough #カンパーニュ #ハード系パン #高加水

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