【シチリアの伝統的なパスタ：ブジアーテ】Kyokoのイタリア郷土料理の世界～BUSIATE TRAPANESI

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【シチリアの伝統的なパスタ：ブジアーテ】Kyokoのイタリア郷土料理の世界～BUSIATE TRAPANESI

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BUSIATEというシチリア島マルサラやトラパニエリアの手打ち生パスタを作っています。

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三軒茶屋のイタリア郷土料理店ペペロッソからシチリア島のトラパニのパスタBUSIATE（ブッシャーティ）クルクル、ねじねじのパスタです。

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BUSIATEです！シチリア島の手打ちパスタ。アーモンド主体のソースと合わせたりします。葦を使った成形が特徴的。三軒茶屋のイタリア郷土料理店ペペロッソから。

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【レシピ：シチリアのスキャッチャータ】Kyokoのイタリア郷土料理の世界～Schiacciate Sicilianeを作りましょう

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【フィレンツェ料理人自宅レシピ】シチリアの街トラパニの郷土料理 ブジアーテ・アル・ペスト・トラパネーゼ【パスタ】

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[Recipe] Warm yourself to the core with clay pot bouillabaisse/Japanese sweets

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ブジアーテ

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エビとピスタチオのブジアーテ【フィレンツェ料理人自宅レシピ】

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PepeRosso Cooking Video 001 BUSIATE ALLA TRAPANESE

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busiate

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Japanese cuisine that goes well with sake/Japanese countryside life/Amberjack cuisine

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BUSIATEです！ 編み棒等を使って成形するシチリア島の手打ちパスタ！ 三軒茶屋のイタリア郷土料理店ペペロッソ総料理長今井和正です。シチリア島のpasta frescaの作り方を公開しています。

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【ダイジェスト】ブジアーテのトラパネーゼソース

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