【易家川菜】 五香鹵水、麻辣油鹵，組合現撈技術滷製雞尖，耙軟適中，麻辣過癮

(4:21)

【易家川菜】 易家川菜詳解現撈滷雞爪，鹵香四溢麻辣過癮，掌握好時間你也可以

(5:15)

【易家川菜】 《春蜀油鹵》香料、在傳統油鹵、現撈鹵水里的地位和鹵水的結構【易家川菜】

(2:46)

【易家川菜】 （章節一）四川油鹵現撈經驗與概念分享，五香鹵與油辣鹵的區別，口味差異【易家川菜】

(3:56)

【易家川菜】 《現撈現鹵》膠質口感麻辣又軟糯，最早賣光的辣滷鴨掌泡鹵是重點

(5:32)

【易家川菜】 易家川菜教你：辣滷鴨翅，現鹵現撈，麻辣耙軟，關鍵注意泡鹵程度

(4:21)

Red oil deboned meat in Pengzhou, Sichuan四川彭州红油剔骨肉，九尺镇老店，生意好上菜快，阿星吃甑子米饭

(13:47)

Street food in Sichuan ancient town四川彭州海窝子古镇，川菜牛肉馆，酱香油烫鹅，阿星吃地道川味

(21:36)

A selection of the strongest braised food in 6 southern Taiwan markets

(21:57)

成都“爆火”冷锅串串，半条街都是他家桌子，5毛一串171元一大锅，天天火爆 ，老板说：我家根本没特色

(5:24)

10道经典川菜，一次看过瘾

(1:17:51)

秘制五香卤肉，祖传40年经验和卤水香料配方公开，学会就可以开店，五香卤水详细做法，配方无保留，20种香料的详细配比，卤菜的详细制作过程，以及如何炒糖色的教材，新手也能快速入门，卤出来的五花肉真香

(8:3)

要吃到这些名菜需要到特定的菜馆才能品尝,客家香脆南乳花肉片 Hakka Crispy Sliced Pork Belly

(14:56)

🎀如何烚蛋去殼|鹵水🥚蛋雞🐔翼|加多個茶包做埋茶葉蛋|Soy sauce chicken wings w/ eggs

(7:38)

Cook some chicken feet and duck wings with my master stock recipe. Uncle says they are good!

(6:39)

「古早味滷雞腳、雞翅」最古早的口味，媽媽的味道【EP5】

(8:33)

【易家川菜】 川式現撈油鹵素菜口感清脆鹵香麻辣有訣竅，斷生和洗鹵程度有方法

(6:)

现捞鸡爪先进卤水再入卤油，分锅油卤工艺确保麻辣卤香，出品稳定

(3:16)

【易家川菜】 《辣鹵、現撈》鹵油用這種方法，提純、處理、回收保養，節約成本【易家川菜】

(5:42)

【易家川菜】 易家川菜教你現撈辣鹵豬耳，肉香鹵香下酒佳餚，關鍵是鹵水膠質感

(5:34)

【易家川菜】 《鹵水保養》現撈鹵油、膠質、鹵水，短期保養與長期存儲專業經驗

(5:13)

【易家川菜】 《川滷雞》既滋養鹵水，又給鹵水增鮮，100只不夠賣，可以商用

(7:35)

【易家川菜】 油鹵現撈店最賺錢的項目不是鹵肉而是它們，成本低利潤高顧客愛吃

(7:5)

【易家川菜】 川鹵掌爪翅的傳統鹵制工藝，顏色、滷味、肉香的關鍵就是五香鹵油

(7:5)

The most detailed commercial version of the entire network: How to make spicy brine

(1:40)

【易家川菜】 《鹵肥腸》顏色自然，光澤油亮，鹵香味濃，現撈現鹵，熱鹵新賣點

(7:9)

【易家川菜】 （介紹篇）分鍋式油鹵現撈技術介紹，經驗與概念分享【易家川菜】

(5:1econd)