地窖发酵还是稳定，温度平衡，发酵完全，出酒率稳定，生香突出

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老两口在地窖酿酒中毒，一死一昏迷，医生：白酒或红曲酒发酵过程中极易产生硫化氢，是一种强烈的神经毒物

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详细讲解的醪糟传统做法，以及背后的科学原理，做出来的米酒香甜汁水多。只要您掌握了四个关键点，做出好的甜酒酿不再是碰运气？做江米酒要选什么要的糯米？要选什么样的酒曲？糯米酒最适合的发酵温度和发酵时间

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