★酒chいし井講座第六回　放冷（蒸米の冷却）【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第12回　酒母の概要　酒母①【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第十回　製麹の概要と製麹手順　後編　製麹②【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第九回　製麹の概要と製麹手順　前編　製麹①【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第七回　発酵と微生物の関係・酵素①【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第一回　日本酒製造工程（NEW）【酒chいし井の日本酒講座】

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★酒chいし井講座第三回　精米の形状・枯らし・糠　精米②【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第11回　製麹方法の種類・麹の完成　製麹③【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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【雪の茅舎　山廃純米】酒chいし井のSAKE DIPLOMA的テイスティング

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★酒chいし井講座第四回　洗米・浸漬・限定吸水【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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『マッチーのSAKE DIPLOMAへの道（１）』SAKE DIPLOMAとは？

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★酒chいし井講座第五回　蒸きょう【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第30回　仕込み配合【酒chいし井の日本酒講座】

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【月山　純米吟醸　涼夏】酒chいし井のSAKE DIPLOMA的テイスティング

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★酒chいし井講座第17回 高温糖化酒母 酒母⑥【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第25回　三段仕込み(前編)【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第19回　生酛酒母の育成工程(前編)　 酒母⑧　【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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★酒chいし井講座第26回　三段仕込み(後編)【酒chいし井のSAKE DIPLOMA的日本酒講座】

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