【ミジュン第５弾】ミジュンを握ります！江戸前寿司の代表ネタとして有名な”コハダ握り”の手法をそのままミジュンに応用/ミジュンを一番美味しく頂きましょう/沖縄の青魚の魅力をお伝えいたします☆沖縄の青魚☆

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【ミジュンを美味しく食べよう！第3弾】おいしいミジュンフライを作ります。フライにする時にミジュンを開く作業「腹開き」を伝授。江戸前寿司の「コハダ」を仕込む際に用いられる技術です。中級者向け/難易度高め

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【ミジュン第４弾】「ミジュンの南蛮漬け」を伝授！甘酸っぱい野菜と青魚のコンビネーションがたまらない。さっぱりと頂ける逸品/ミジュン大好きKKZによる・ミジュン大好きなあなたの為の動画/沖縄の青魚最高！

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鮮度が命の幻の刺身を石垣まぐれクックこと漁協の田中が調理する！

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オジサン\u0026ヒラーグルクン

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“映えない魚” とあなどるなかれ・・・【アオマチ】和名ではアオチビキ。見た目はこんなんですが・・実はおいしい魚なんです！

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【グルクン刺身】沖縄の県魚として広く認知されているグルクン/「お頭つきお造り」にしていきます/赤く鮮やかなボディのグルクン/本日はお刺身で頂きます！地魚と地元のビールで乾杯しましょう

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