半熟溏心蛋（電鍋），常溫蛋尖朝下移入電鍋立起，精華較易位於中央，倒80cc-半米杯水（約能蒸煮8-9分鐘）插電源按開關，跳起馬上取出，不讓餘溫繼續加熱內部，淋流水數分後，水沖剝殼撕蛋膜放冰箱冰鎮，完成

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