【手打ちそば】水回しから菊練り編

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菊ねりマスターを目指して！前の動画より詳しく菊ねり説明したい！

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水回しと練りの解説

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修行 水回しから菊練り手前まで。三八 蕎麦粉700g 中力粉288g 加水率43%

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そば 水回し・こね・菊練り

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私の蕎麦打ち　水回し〜切り　まで 二八蕎麦　1.5キロ　ほぼノーカット（完全版）I'll show you the my technique of making soba.

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【圧巻】国に認められた京都の職人が魅せるそば打ち技術を公開！【蕎麦】【作り方】【有喜屋】

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高橋名人　そば打ち

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三浦半島の手打ち蕎麦店「十割そば」～ノーカット！全工程～

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そば打ち　井名人デモ打ち1.5㌔

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ゆか蕎麦教室〜超入門編〜200gを打ってみよう！！

(39:1econd)

1水回し～くくり　静岡　長田そば打ち同好会

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【そば打ち講座】二八蕎麦500gを教えます☆Welcome to my soba making course

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私の蕎麦打ち！わたしは成長してるのか？2024version〜1.5kg打ちノーカット編〜

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そば工房野澤屋　菊練り

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【そば打ち】名人に教わった水回し1.5㌔初めての蕎麦打ちでも切れないコツ～菊練りから玉になるまで

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手打そば基本【菊練り＆蕎麦切り】注意点を解説します☆The basic of handmade SOBA

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初めてのそば打ち①水回し練り菊練りくくり

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そば打ちを始めたい人の動画① 水回し〜 はるな名人 　二八そば700g打ち Soba making

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中学2年生ニハチそば(1キロ) 菊練り編

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菊練り 手元がよく見える菊練り

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色んな角度で菊ねり（水回しも入ってます）

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【ほしくまそば道場】二八蕎麦のそば打実演。水回し〜菊練り。福岡市早良区干隈にあるそば道場。

(9:39)

蕎麦屋が教える手打ち【練り菊もみ】編

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そば打ち Soba noodle

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ゆきやん1 5kgそば粉の水回し～菊練り～くくり

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菊練り.MTS

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そば工房野澤屋の練りは水から投入！そば打ち動画　水まわし編

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