蛋白溫度其實是影響打發狀態的關鍵！老宅裡的日式燒菓子：招牌戚風蛋糕 X 馬芬 X 磅蛋糕｜小麥菓子 佐山真衣老師

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小麥主廚的私房燒菓子這堂課都學得到！老宅裡的日式燒菓子：招牌戚風蛋糕 X 馬芬 X 磅蛋糕｜小麥菓子 佐山真衣老師

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教你做每月熱銷上千顆的人氣甜點⭐老宅裡的日式燒菓子：招牌戚風蛋糕 X 馬芬 X 磅蛋糕｜小麥菓子 佐山真衣老師

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跟著小麥老師一起裝飾戚風:birthday:老宅裡的日式燒菓子：招牌戚風蛋糕 X 馬芬 X 磅蛋糕｜小麥菓子 佐山真衣老師

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一個動作讓你正確判斷蛋白的打發程度！蛋白彎鉤怎麼判斷才正確？蛋白打對了 #戚風蛋糕 就絶對不失敗！

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How to whip egg whites (Soft peak, Firm peak, Stiff peak) ｜Meringue Remedy ｜Lisa's Kitchen

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