一不小心就买到假羊肉,老厨师长教你常用一招,轻松辨别假冒羊肉【拿手菜】

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Chef Wang teaches you \

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羊肉汤，记住不要直接炖，三放三不放，羊肉汤浓奶白，不腥不膻，从羊肉的选择，如何泡出血水，如何焯水，如何给羊肉的香料以及配比，水和羊肉的比例是多少，炖多长时间，炖羊肉汤是大火还是小火，详细教学说明

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秋天炖羊肉10人做9人错，厨师长教你4招，让羊肉鲜嫩无膻味

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