蔡季芳：「營養紅寶石」番茄挑選要「皮光亮澤飽滿」！牛番茄「粉質」高、做家庭西餐好方便！「絞肉」用香料鹽巴炒香、「番茄糊」用「麵包粉」吸水份、口感不軟爛 從裡到外不浪費：快手小卷燉飯番茄盅【健康好生活】

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煮道地義式紅醬用「切丁番茄」還是「整粒番茄」？🍅 Francesco主廚告訴你差別在哪？如何運用？還想知道哪些料理知識，歡迎告訴我們喔😋

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蔡季芳：「萬用醬」選用牛番茄、黑柿番茄兩種品種！抓對黃金比例搭配、酸甜可口更協調！萬用番茄糊 牛肉通心粉羅宋湯 番茄起司麵包【健康好生活】

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蔡季芳：大小番茄這樣吃！完整釋放茄紅素！阿芳教你如何分辨番茄品種！醬油糖番茄 健康新做法：番茄燉烤雞、苦茶油拌番茄【健康好生活】

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Steamed gluten-free noodle（liang pi) | Very productivie! No cracks! Transparent and smooth!

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*蔡季芳：軟煎排骨便當+快速蛋捲【健康好生活】

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蔡季芳：葉菜類、辛香料如何收納才最保鮮? 避免接觸空氣不透光！防止「發霉」有技巧！ 清爽茶香滷味、茶香滷味纖筍麵【健康好生活】

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蔡季芳：【梅子】正當季，阿芳老師自己醃！「青梅」瞬間變成「黃熟梅」，口感甜度自己調！梅子一定要「殺青」後製加工！一罐入魂，入菜超提鮮解膩：酸梅醬蒸鮮魚時蔬+酸梅醃蘿蔔【健康好生活】

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蔡季芳：【苦瓜】冷水起鍋煮開，再「潑冷水」煮透！有效去苦味、可回甘！阿嬤古早味小吃：鳳梨苦瓜雞+開胃梅漬苦瓜【健康好生活】

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蔡季芳：【地瓜葉】超大盆？先「加鹽」縮小體積，再「加油」用滾水這樣燙煮，就「不變黑」！蝦頭熬湯超鮮美：咖哩地瓜葉蝦球【健康好生活】

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帶便當也OK！超下飯「醬瓜肉絲」蔡季芳老師教你10分鐘快手上桌【料理美食王】大廚撇步｜蔡季芳老師

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蔡季芳：【蒜蓉】這樣處理，冬粉吸收湯汁精華，提高免疫好料理！大量「金針菇」搭配榨菜，高纖風味佳：蒜蓉榨菜針菇蝦【健康好生活】

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蔡季芳：【大黃瓜】四季都好吃！「青肉」口感更脆甜！品種多不一定有「刺」！清炒、涼拌、煮湯菜，清爽口味低負擔！老師教你做丸子：潮汕黃瓜雙鮮丸子湯【健康好生活】

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*蔡季芳：快速番茄羅宋湯 + 家常媽媽 番茄炒蛋【健康好生活】

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蔡季芳：自製健康美為萬用醬冰磚! 任何料理一\

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【健康好生活 精彩回顧 影片】 小小一顆營養高 番茄防癌又抗老 /// 油封小番茄 健康蔬佐手拆雞 咖哩海鮮湯 義式經典蕃茄蝴蝶麵

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【健康好生活 超精彩回顧】小小「番茄」立大功！延緩老化又防癌 /// 醬燒小番茄雞丁 梅漬番茄 番茄海鮮湯 繽紛蕃茄干貝燒

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蔡季芳：滿滿彩蔬滿滿營養，用料澎派一鍋完成全營養，海鮮的蛋白質也能補充體力更有力!：潮汕彩蔬灼鮮蚵【健康好生活】

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超級食物「番茄」 學名廚古錐師這樣煮才防癌！【聚焦2.0】第501集

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健康好生活 20230426 超級抗老茄紅素！高纖美味抗癌「番茄」

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