石臼挽きの本格手打ちそば！そば膳あさひさんに行ってきました

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石臼挽手打ち そば膳あさひ（栃木県矢板市）デカい海老天が2本！天せいろそば

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【二八蕎麦！】素材にこだわり、地域に根付いたお蕎麦屋さん『そば膳あさひ』栃木県矢板市

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そばに恋して #06 石臼挽き そば 蕎香

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【ミシュランビブグルマン】ピザ風グラタンスープ（リストランテ スペッロ 飯塚宗則シェフ）

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耳でも旨い職人技！東京で驚異的な人気を誇る手打ちそば屋の鮮やかな仕込み丨Japanese Soba Noodles

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２４時間営業の立ち食いそば屋！３４０円そばに働く男が殺到する朝ラッシュに密着！

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客「十割そばが最高！」親子で営む素朴な信州そば屋に密着丨Japanese Soba Noodles

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【尼崎市】注文殺到ざるそばラッシュ！大将の驚異的なこだわりが炸裂する天ぷら蕎麦屋に密着丨Soba Noodles in Hyogo

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【姫路市】口コミランキングで２連続１位獲得！全てが美味いと言われる行列蕎麦屋\

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亡き祖父の夢を受け継ぐ　25歳の孫娘が会社を辞め“そば職人”に　長野・飯綱町で店開業　つなぎに「オヤマボクチ」を使う伝統のそば打ち

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入店→即提供！早朝６時から働く男達が殺到する最強立ち食い蕎麦屋４選丨Japanese Fast Food : Tachigui, stand-up noodle shops

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埼玉）天ぷら！かつ丼！ボリューム満点そば屋のこだわり抜いた仕事丨Art of making SOBA NOODLES

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そば打ち　水回し解説動画　　　そばTube#101

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【老舗の味】そば＆洋食 家族で守る東京100年食堂『every.特集』

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【そば大特集】石臼引きの二八そば/夜中に開く立ち食いソバ屋のカレーソバ/老舗こだわりの絶品天もり/小エビのかき揚げ天せいろ　など【ソバ派】

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石臼挽き手打蕎麦「きみ吉」

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石臼挽き【十割蕎麦】粗く難しいそば粉を手打ちする注意点☆Homemade 100％soba powder made from stone mills

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本格手打ちそばができるまで

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まつ浅（手打ちそば）農家と契約の玄蕎麦を自家製粉

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なぜそばTubeを始めたかと、新そばについてザックリ話しています　　　そばTube＃1

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石臼で新そばを挽き十割蕎麦を打つ【岩瀬の清水そば・新潟県阿賀野市】

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家庭で作れる【石臼挽き抹茶＆茶そば】の打ち方☆Homemade Matcha \u0026 soba made from stone mills

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必見！！米山そば工業さんにお邪魔して、石臼挽きの様子、製粉のあれこれについて質問してみました！

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気温差によって朝の間に3％も加水に変化があったよ　　蕎麦粉ちょい足し事件　　　そばTube＃93

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２６歳そば女子が営むポツンと十割そば屋に密着丨Japanese Soba Noodles

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石臼 自家製粉【清助】手打ち十割と空間の拘りの蕎麦店☆enjoy Japan soba KIYOSUKE

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並んでも食べたい絶品ざるそば！鮮やかな手際で魅せる極みそば職人こだわりの蕎麦料理丨Tempura and Soba Noodles Restaurant

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