寿司職人が「石垣貝」を捌いてお寿司にします

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【生鳥貝 寿司の仕込み】肉質で歯応えバッチリの生鳥貝を寿司職人が握る How to make apanese egg cockle Sushi

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【夏の貝】石垣貝・寿司・刺身

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石垣貝のさばき方～握りになるまで 寿司屋の仕込み how to fillet a Bering Sea cockle and make sushi

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大阪名店出身のイケメン若大将が銀座で独立！マニアも唸る日本料理と珍魚の握りが旨すぎる【鮨 貴珀】

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おまかせ税込16500円...熟成の魔力に魅せられた独学大将の寿司が旨すぎる【熟成鮨 ねざかなや】

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【超予約困難店】圧巻すぎる天然貝づくし！驚愕の食材で美食家をもてなす有名大将のおまかせ全品【後楽寿司 やす秀】

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120kg本鮪 6kgトラフグ 毛蟹に鮑...超豪華食材を原価度外視で！地元民に愛される人気寿司店に密着【鮨 和食 にし野】

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鮨職人×若手ナンバーワン漁師！美味しいマグロの秘訣とは？新マグロに賭けた男たち【BET ON THE TUNA】第4話

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【寿司ネタの切り方】筋の見方と切り付けの鉄則【寿司屋の技術】

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寿司職人によるマグロの仕込みから握りまで〜How To Make Tuna Sushi〜

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【絶対ここは外せない！】すべて手仕込み料理が大人気！！福岡『磯ぎよし』オコゼ、イサキ、アマダイ/Hakata's best sushi restaurant

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【貝好きの夢を叶える店】日本最高峰の貝づくし11品！赤酢のシャリで握るミシュラン1つ星の江戸前寿司【高柿の鮨】

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寿司職人による石垣貝の仕込みから握りまで〜How To Make Sushi Series〜

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【殻をカチ割る!】活つぶ貝をさばいて寿司にしてみた

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お刺身盛合せ【最終回】石垣貝と赤貝のさばき方・調理方法

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石垣貝

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47歳の新米女性寿司職人...世界を見据えて握り続ける飽くなき挑戦【寿司職人じゅんこ】

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活け石垣貝

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それは高い寿司屋でやってくれ😂#shorts

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新鮮な貝はこうなる？シャリから逃げる石垣貝（エゾイシカゲガイ）の鮨　ウネウネ動く寿司！

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【5分でわかる】ホッキガイの捌き方と握り方【寿司職人】 How to make sakhalin surf calm sushi

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