【ホルモン焼き方講座】コプチャン｜焼き方の黄金比は8対2。皮側をしっかり焼いてから最後に脂側をちょろっと焼くのがあべちゃん流！

(4:52)

【ホルモン焼き方講座】れば｜お肉のまわりをちょっとコーティングするような感じで軽く焼いてあげるといい感です！

(1:23)

【ホルモン焼き方講座】がつ｜軽くきつね色になるまでしっかり焼いてあげるとこりこりしてホルモンが苦手な人でも食べやすくなります！

(3:47)

【ホルモン焼き方講座】きんつる｜焼くと伸びたり縮んだりしますがお肉に火が入ってある程度ぐっと固まった感じになったら食べごろです！

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【ホルモン焼き方講座】はつ｜焼き過ぎるとむさむさもさもさしちゃうんでお肉の真ん中らへんが薄いピンク色になったぐらいが食べごろです！

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【焼肉屋に行く前に見てください】あなたのホルモン(シマチョウ)の焼き方、間違ってませんか？

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【ホルモン焼き方講座】なんこつ 気管｜脂が少ないので軟骨の表面にぱりぱり焦げ目が付いて軽くきつね色になったら食べごろです！

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【ホルモン焼き方講座】ヤン｜胃袋系、喉系やこりこりした食感系の部位はしっかり火を入れないとぐにゃぐにゃしちゃうのでよく焼くのがおすすめです！

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【ホルモン焼き方講座】アブシン｜あんまり焼き過ぎちゃうとぱさぱさちゃうのでちょっと焦げ目がぱりぱり付くぐらいがいい感じです！

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【ホルモン焼き方講座】どて｜脂があるので焦げ目がぱりぱりしっかり付いてきつね色になったら食べごろです！

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【ホルモン焼き方講座】ハチノス｜土台は8割、ヒダは2割ぐらいの感覚で焼いてあげるといい感じ！ホルモン初心者にもおすすめです！

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【ホルモン焼き方講座】リードボウ｜タレが付いててちょっと焦げやすいのでころころ転がしながら焼くのがポイント！最後にタレを付けて30秒くらい焼いたら完成です。

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【必見】焼肉屋さんが教える『プロの焼き方』～牛ホルモン編～

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コプチャンの焼き方｜焼肉やまと船橋本店

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