「美山錦」の名の由来は「北アルプスの山頂の雪のような心白がある」ことから命名された。耐寒性が強く北国のための酒造好適米。今では山田錦、五百万石に次ぐ全国第３位の生産量を誇る、今回はそんなお話です。

(8:20)

酒米 美山錦について🌾

(15)

【教えて！】にほんしゅ北井による解説『美山錦』 / 講師:きき酒師の漫才師『にほんしゅ』兼 日本酒学講師 北井一彰

(1:25)

【教えて！】にほんしゅ北井による解説『五百万石』 / 講師:きき酒師の漫才師『にほんしゅ』兼 日本酒学講師 北井一彰

(1:21)

【町田酒造　特別純米　美山錦】唎酒オヤジの備忘録　その2

(54)

【#318】山田錦編【日本酒 初心者でもわかるワンポイント酒知識！】

(6:1econd)

【日本酒】御湖鶴 純米吟醸 美山錦～御湖鶴のついでに御柱祭もサラリと紹介～

(12:32)

新潟の酒造好適米「越淡麗」はサラブレッドに例えるとダービ馬✖️優駿牝馬から生まれたような凄い米！山田錦×五百万石の長所を感じて欲しい！吟醸、大吟醸の造に向いたその秘密に迫る！

(9:8)

♪『早春賦』　日本の歌・心の歌　Japanese Songs old \u0026 new

(2:51)

酒米名人しのぶ「豊盃」 他界前の山田錦で

(2:19)

日本酒の種類 純米？吟醸？大吟醸？本醸造？特定名称をわかりやすく解説！(初心者向け)

(10:25)

【小学生でもわかる】はじめての酒米♪希望Ver.

(5:55)

Sake Japan's national liquor #13　六歌仙

(5:1econd)

酒米界のスーパーサラブレッド、山田錦×五百万石の越淡麗！今回はその越淡麗で醸した「越後酒造場　越淡麗　大吟醸」のご紹介です。香りと味のバランスに優れた食中酒になりえる大吟醸です！

(19:34)

【#163】酒好きへの贈り物の選び方【酒好き恩師への贈り物】

(2:43)