빵과 과학의 도시, 대전! 대전의 자랑, 성심당!

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발효=빵을 부풀리는 것？🤔 발효의 과학 이야기 1탄

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빵에 소금을 넣어야 하는 결정적 이유🧂 글루텐의 과학 이야기 1탄

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빵 만드는데 적절한 발효가 중요한 이유를 정확히 알아보자! [제빵의 원리]

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최초의 빵은 어떻게 생겼을까? / 플랫브레드의 역사

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빵 때문에 파업도 했던 인류.. 최초의 빵을 찾아서｜요리인류 1부 FULL｜[다큐여행] KBS 20140326

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빵 속에 숨은 과학! 밀가루의 글루텐과 마이야르 반응 탐구

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[명작다큐🎖️몰아보기] 요리는 인간이 이룩한 가장 위대한 발견! | 2014 KBS 글로벌 대기획 '요리인류 Food Odyssey' 3부작 | KBS 2014년 방송

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빵의 탄생 과정에 대한 이야기 / 빵의 역사

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입속 축제를 여는 화학열쇠, 빵\u0026디저트의 비밀 – 별의별과학특강 2월

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2차 발효가 1차 발효보다 어려운 이유😰 발효의 과학 이야기 3탄

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[핫클립] 맛있는 빵의 비밀 - 이스트 / YTN 사이언스

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왜 하필 27도일까?🌡 발효의 과학 이야기 2탄

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빵속에 숨겨진 놀라운 과학의 원리

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🧈고체유지의 3가지 성질? 이걸 알면 제과제빵이 쉬워져요💡: 유지의과학 이야기 2탄

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버터? 마가린? 쇼트닝??🧈 제과제빵에서 무엇을 써야할까?🤔: 유지의 과학 이야기 1탄

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압도적인 대량생산! 버터 듬뿍 품은 달콤한 빵공장｜하루종일 때리고 펴는 극한의 노동강도 빵공장 24시｜극한직업｜#골라듄다큐

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[라방편집본] 25종 빵책 리뷰! 타르틴브레드, 브레드베이커스어프렌티스 등등

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