DORY FISH sashimi! Tips for handling without damaging the liver.

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【カガミダイ】さばき方徹底解説！刺身、肝、あら煮　激レア魚

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【この魚知ってます？】カガミダイを捌く！「刺身」

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カガミダイの捌き方

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特大カガミダイの刺身とムニエルがうますぎる！

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仲卸流！鏡鯛・カガミダイの捌き方｜豊洲市場仲卸・1分で分かる職人のさばき方｜#shorts

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デカければデカイほど美味いお魚？お腹の中には規格外の肝が入ってたので肝煮にしてビールで流し込む！

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釣れたヒラメとマトウダイの肝がめちゃ美味すぎた・・・

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How to fillet red sea bream [How to handle] Simple supernatural instruction

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【Ikazukuri】The best way to eat squid. The squid is quickly prepared while it's still alive.

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【Shock】What came out of the stomach of the plump yellowtail was amazing.

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【料理人歴50年】トウベツカジカの捌き方　「刺身編」

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ハマチ養殖発祥の地で育った、ひけた鰤！ワイルドな漁を体験し、極上の刺身を堪能！【白鶴漁港巡り 香川県東かがわ編】

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夜の気仙沼は根魚の宝庫

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キハダマグロ水揚げ｜はえ縄漁船の帰港を迎える\

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個体差？カガミダイをなんとか美味しく食べようと努力しましたが、このようなことになってしまい大変申し訳ございません

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冬のブサイク代表のお腹の中の『高級部位』をさばいて食す！

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カガミダイの煮付けは絶品

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（魚捌き）　カガミダイを捌いて食べて見た結果が壮絶だった・・・　（鱼肉料理）

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マトウダイの捌き方を初心者向けに解説します【魚屋によるさばきかた】

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カガミダイ【銀バトウ】戸田漁港からやってきたピカピカ激旨い魚

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【魚の捌き方】スーパー店員は見てほしい。激うま！カガミダイ。

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【魚を捌く】まるで鏡！カガミダイを捌く。肝が美味い魚なのだが今回は？！珍しいお魚！

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本編034　カガミダイを捌いて刺身にしてみた。

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【中学生　魚を捌く】カガミダイを捌いて　お刺身を作る‼

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三郎の日常２２今回は鏡鯛「カガミダイ」と言うちょっと珍しい魚を捌いて刺身、昆布締め、あら汁を作りました。　japanese food 　Sashimi

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【神業】プロ過ぎて脱帽するしかない活鯛のさばき方！職人技 日本 大阪 鯛専門活魚料理 鯛夢

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Maybe I've been processing it the wrong way till now.

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『カガミダイ』鏡の様に輝く魚。見た目はイマイチだけど肝も刺身も最高に美味い。しかも1匹200円と超コスパの良い魚。

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