【刺身專用蘿蔔絲】桂剝刀法丨日本料理入門基礎刀功丨Rotary Cutting丨千切

(1:50)

日本料理的刺身下面垫着的萝卜丝从这一道叫做桂切的工序开始

(19)

日本料理的刺身下面垫着的萝卜丝从这一道叫做桂切的工序开始

(20)

蘿蔔絲的基本刀功，桂剝！Shredded white radish The most important technology 我是香蕉師

(41)

來了！今天也是簡單的😆桂剝大根#中山區美食 桂剝き #大根料理 #白蘿蔔 #蘿蔔絲 #日本料理#生魚片#刺身 #台北居酒屋#台北餐酒館#中山區美食#酒場

(36)

#寿司培训 #刀功 萝卜丝这样切会更好吃吗

(55)

How to make Daikon radish tsuma--细切萝卜丝

(4:57)

●日本料理《包丁の基本【桂剝き】(Short Ver.) ～KATSURAMUKI／rotary cutting; thinly slicing into a long strip～》

(2:58)

怎么切萝卜丝

(20)

迪伦的不务正业厨子生涯：日料基本功Katsuramuki 桂剥

(49)

红萝卜切法 Knife Skill of Carrots

(15)

桂剥刀法 -日本料理的精髓Vol.3-

(2:8)

#日式料理 #刀功 柠檬花这个形状，原来是这样切出来的，今天终于学到了！

(22)

削白萝卜片，做刺身摆盘用，有喜欢的吗？.

(20)