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做面包的黄油本身含有水，配方标准无水黄油，烘焙师品质溶解试验【西点师翔龙】

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面包为什么会开裂？烘焙师分享秘诀【西点师翔龙】

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面团断筋如何鉴别？烘焙新手干货篇【西点师翔龙】

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应广大网友们的要求出一期【老面】的做法和保存方法！How to make the Sourdough.

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一次弄懂中种、液种、老面、汤种的区别，让你做出更好吃的面包

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天然酵母 Sourdough Starter

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隔夜中種法vs低溫發酵法 製作免揉牛奶吐司 誰比較厲害呢?

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想不到結果竟然這樣❗️沒有模具，這個方法讓麵包比吐司還柔軟好吃！【阿栗食譜333】

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牛奶软面包｜像蛋糕一样宣软，只需简单揉面即可，放3天也不硬！

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万用的二次发酵面包好吃，还是一次发酵好吃？职业西点师为你比较【西点师翔龙】

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测试4款面种的风味区别，老面团、法国老面、全麦、波兰种【西点师翔龙】

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