魚に弱いと書いて”親方”？　ウルメイワシの目に惚れた！　平戸・エビス亭

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魚へんに春と書いて鰆(さわら)　秋もうまいよ！　平戸・エビス亭

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親方通信〈３〉親方、山へ行く・・・～炭焼き文さんの巻～　平戸・エビス亭

(19:25)

親方曰く、寒い日はあれや！あれ！　ということで・・・　平戸エビス亭

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なんか知らんけど、石鯛にしよう！＜前編＞さばき　平戸・エビス亭

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平戸エビス亭【親方が捌く！造る！食べる！】勉強になる魚の動画です。

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ホントはこれだけは教えたくない『マゴチのさばき方』教えます。

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プロ必見！クエ捌き最終章『クエ鍋満足コースを豪快に喰う！』。

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親方、からすみを仕込む・・・　平戸・エビス亭

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親方、アナゴに釣られて・・・　おすし うを佐

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平戸エビス亭親方のCh　化け物みたいな黒メバルを料理する

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わかりやすいイワシの手開き！【うるめ鰯】で刺身となめろうを作ってみました。

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親方、ちょっとお散歩に･･･　ついでにちょっと釣り　平戸・エビス亭

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親方、まぐろをつまみぐい･･･　平戸のまぐろは美味いで～！

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親方、白菜の漬け物を仕込む　平戸・エビス亭

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カナダからの毛ガニ・・・？　平戸・エビス亭

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クエをさばいて40年　～親方流、クエのさばき～　平戸・エビス亭

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ヒラメをさばいて50年。ざぶとんは15年。まだまだです。　ざぶとんヒラメ＜さばき編＞　平戸・エビス亭

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親方曰く、釣即是喰（つりそくぜくう）・・・　釣ったら食べよう！　平戸エビス亭

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ごつい顔した旨いやつ　続編（オコゼのしゃぶ鍋）　平戸エビス亭

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親方、イトヨリに夢中･･･　親方の試食付　平戸・エビス亭

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ひと皮むけたら旨いんだ！ 皮はぎ ＜後編 料理＞ 平戸・エビス亭

(21:37)

平戸エビス亭親方のCh　料理人が見せる「プロの神業！超神経抜き」vol２

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ウルメイワシをさばく【さんちょく 土佐佐賀産直出荷組合】

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