平目のサク取りと皮引き

(7:39)

How to skin off and remove abdominal bones.

(4:30)

和食料理人が教える！ヒラメのおろし方から皮引きのやり方　柵取りまで

(15:24)

案外簡単な失敗しない魚の皮引きの方法【カンパチ、タイ、ハマチなど】

(8:17)

平目（ヒラメ）さばき方【77センチ、4.4キロの特大平目！5枚下ろしと皮引きやってみました】

(20:1econd)

さしみ 刺身 ヒラメの皮むき 回転させます

(38)

【5枚おろし】初心者でもできる！プロが教えるヒラメの捌き方【鱗のすき引き】

(13:49)

ヒラメをさばいて50年。ざぶとんは15年。まだまだです。　ざぶとんヒラメ＜さばき編＞　平戸・エビス亭

(22:54)

【板前が教える】平造り・そぎ造り・薄造りの違い/盛り付け【刺身の切り方】

(7:48)

料亭の板前直伝【刺身の切り方・盛り付け方】ひら造り、そぎ造り、薄造り！分かり易い解説付き！！

(7:4)

【料理人歴55年】神回、暴れる活ヒラメを豪快に捌く

(23:59)

To quickly fillet a house mackerel

(8:1econd)

【真鯛腹筋の切り方と切る向き】上身・下身のそぎ造りと平造り(4つの切り方の解説)

(11:34)

刺身の切り方と盛り付けかた/平造り/そぎ切り/薄造り/

(18:27)

【１匹でも多く釣るための技】解禁後の砂川遊水池でワカサギ釣りを楽しむ

(21:58)

ブリのお刺身の切り方、盛り付け方

(11:40)

【すしネタ切りつけ】包丁の技術～How to cut sashimi～

(48:49)

광어손질법 平目のサク取りと皮引き 광어 손질법 halibut

(5:38)

【ノーカット】ヒラメのさばき方【５枚おろし】【皮引き】

(13:39)

ヒラメの皮引き

(2:19)

天然活けヒラメ！かおる先生の魚の皮引きお見せします！サクッと皮引き！

(3:32)

【皮引きの生音が気持ちいい】大将の音声ガイドつき

(1:50)

2013年・サーモン皮ひき

(18)

間違いなく見ないと損します【ヒラメ】さばき方 ５枚おろし

(19:58)

【魚のおろし方】平目の五枚おろし～エンガワ皮引き。

(7:56)

【前編】平目の姿造り(捌き方・下処理編)皮引きのコツ〜胃袋・肝の調理方法など

(21:33)

ヒラメの鱗を包丁ですく方法・・・（スキ引きから皮引きまで収録）

(10:1econd)

［解説付き］【平目(ひらめ)のさばき方・皮引き】失敗しない5枚おろしのコツ《一目でわかる天然と養殖・ヒラメとカレイを見分ける方法》How to prepare Hirame (flatfish)

(8:59)

【寿司ネタの切り方】筋の見方と切り付けの鉄則【寿司屋の技術】

(8:4)

魚の皮引きが成功するたった１つのコツを解説！

(7:11)