ゆきやんの「四つ出し」の作業ポイント

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手打ちそばの基本【水回し＆四つ出し】を解説します☆The basics of handmade SOBA! How to use noodle stick!

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ゆきやん　2020 0412 初段～２段認定用そば打ち解説（四つ出し～肉分け）

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蕎麦打ちお悩み解決〜延し編〜四つ出し（角出し）の角の私流の出し方

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初めてのそば打ち②鏡だし丸出し角出し四つ出しのLive解説動画

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【そば打ち】④四つだし - そば打ち名人の実演

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挑戦してみよう！2回で四つ出し（通常スピード）

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麺殿のそば打ちのコツ　綺麗な四つ出し

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ひたすら！丸出し！！見て技術を盗め（解説編）

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#手打ち蕎麦 #四つ出し#肉分け#本のし#二八1kg#のし棒一本 ❗️

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そば打ち　練習4／5　四つ出し～たたみ

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八溝そば街道そばまつり2013/5/11

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手打そばの打ち方　「のし」を解説しながら打ってみた！＠さいたま市吉敷末広

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そば打ち　延し　「そば蕎香」の店主によるそば打ち[丸出し、四つ出し、肉分け、本延し、二八、二Ｋ玉]

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ゆきやん　三段受験用の「肉分け～本延し」20200430

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ゆきやん　2020 0412 初段～２段認定用そば打ち解説（地延し～肉分け）

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ミシュラン店舗のそば打ち｜江戸蕎麦 ほそ川｜【超名店のそば作りvol.2】｜蕎麦の実がそば粉になるまで【ミシュラン】【職人の技】【仕込風景】

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蕎麦打ち風景23（1Kg 二八）大会モード

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ゆきやんのYouTube動画100回記念の１ｋｇそば打ち

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蕎麦打ち　５段位　小林朗子さん試技その６

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そば打ち　井名人デモ打ち1.5㌔

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ゆきやん　「そば打ち20回目の新人四つ出し」を解説

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そば打ち　11.四つ出し

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麺殿のそば打ちのコツ　綺麗な四角を作ろう

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【圧巻】国に認められた京都の職人が魅せるそば打ち技術を公開！【蕎麦】【作り方】【有喜屋】

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ゆきやんの　2019年10月05日　四つ出し作業で富士山の形になる手法

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2021年 そば打ち　コツ　1番分かりやすい　　四つ出し（角だし）〜たたみ　日本料理　和食　音楽　Dragonash /grateful days

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四つ出しについての色々。

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ゆきやんの地延し～四つ出し再確認（丸出しは丸く、四つは四角く）

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ゆきやんの四つ出し内側の段差を抑える方法（101）

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