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Process of making Japanese knives. A Japanese knife maker recognized in the world

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Founded in 1796! A Japanese blacksmith family who has been making kitchen knives for 226 years

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職人の「魂」が宿る、堺の包丁。料理人も惚れ込む、匠技。

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【鏡面包丁】焼き入れ済みの鋼材から牛刀を作ってみた！プロが作るフルカスタム包丁！

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ダマスカス包丁を作る。若き日本人の二代目が作るダマスカス包丁。驚異のスゴ技。

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世界中で愛される『キクナイフ』を作る職人。半世紀を超える経験と技術が生み出す、拘りのハンドメイドナイフ

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【全41工程】こんなに手がかかっている！堺の和包丁作り解説します！｜堺一文字光秀｜鋼｜大阪｜道具屋筋｜製法｜工場｜職人｜鍛冶｜japanese chef knives｜japanese knife

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【永久保存版】ついに完結！刀鍛冶直伝ナイフ作りの一部始終！【仕上げ編】

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本物のサビ包丁ってモノを見せてやんよ【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening

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【公式 / OFFICIAL】堺孝行刃物 両刃包丁ができるまで / The process of SAKAI TAKAYUKI Western knife

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【包丁の研ぎ方】初心者でもできる砥石を使った洋包丁の研ぎ方！プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる

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【前編】使い込まれた包丁をプロが新品修理してみた！kitchen knife making

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