바게트 연습 9일차: 중력분vs포리쉐T65

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바게트 연습 4일차: 발효 1차 냉장+2차 90분(+α)

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바게트 연습 7일차: 스트레이트 실온 발효

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겉바속촉 바게트 만들기 [홈베이킹], Making a baguette that is crisp outside and moist inside

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바게트 연습 8일차: 냉장 발효 반죽, 잠봉뵈르 샌드위치

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바게트 연습 17일차: 묵은 반죽 바게트

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바게트 연습 20일차: 90%

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바게트 연습 14일차: 겉만 보고 판단하지 말자2

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바게트 연습 압축1: 11월 중순~12월 초

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방구석 바게트 연습 Practice Baking Baguettes At Home

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바게트 연습 19일차: 80%

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바게트 연습 2일차: 온도 조절 + 2차 발효 시간 90분

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바게트 연습 18일차: 70%!!

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바게트 연습 15일차: 트레이 위치2

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바게트 연습 16일차...

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구멍 숭숭 바게트 연습 1일차

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바게트 연습 5일차: 얼음물 반죽…

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바게트 연습 10일차: 가정용 제빵기vs손

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