바게트 연습 9일차: 중력분vs포리쉐T65

(46)

바게트 연습 20일차: 90%

(34)

바게트 연습 14일차: 겉만 보고 판단하지 말자2

(49)

바게트 연습 3일차: 발효 1차 2.5배+2차 90분

(37)

바게트 연습 11일차: 트레이 위치

(27)

바게트 연습 5일차: 얼음물 반죽…

(37)

바게트 연습 19일차: 80%

(38)

바게트 연습 10일차: 가정용 제빵기vs손

(55)

바게트 연습 17일차: 묵은 반죽 바게트

(52)

바게트 연습 2일차: 온도 조절 + 2차 발효 시간 90분

(35)

바게트를 접어봅시다!

(33)

바게트 연습 4일차: 발효 1차 냉장+2차 90분(+α)

(34)

댓글 조언대로 바게트 만들기

(58)

바게트 연습 8일차: 냉장 발효 반죽, 잠봉뵈르 샌드위치

(45)

구멍 숭숭 바게트 연습 1일차

(33)

바게트 연습 13일차: 호밀 애플 브리치즈 샌드위치

(45)

겉바속촉 바게트 만들기 [홈베이킹], Making a baguette that is crisp outside and moist inside

(9:45)

바게트 연습 18일차: 70%!!

(50)

바게트 연습 16일차...

(58)

바게트 연습 7일차: 스트레이트 실온 발효

(43)