最近竹笋长出很多，挖到不想挖，晒竹笋干好还是腌酸笋呢？

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笋干该怎么泡发？笋干烧肉那么好吃，先要学会泡发笋干/Soaking dried bamboo shoots

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保存竹笋其实真的很简单，农村老人教我好方法，不晒不泡脆嫩新鲜

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农村挖回来的竹笋要经怎么样的加工才能吃呢？

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媳妇拔得的新鲜竹笋，拿来炒腊肉和酸菜，今年还是第一次吃上【农村小野】

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5-15：拍死竹笋！暴晒成干。我作为一个生物学家这是得到了顿悟。把竹笋带着皮直接拍扁了，立即暴晒。目的杀死竹子。把营养截留。这是在做实验。未来烧肉时，先剥皮，烹饪时容易吸油，肉的味道将更能进去，香。

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酸笋——云南傣味菜里的灵魂调味料【滇西小哥】

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香辣玉筍在家做_滑嫩香辣，酸脆開胃，比市售罐頭好吃，原來這麼容易做_章新漫談，深夜上菜

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cc字幕、《八岁小娃，搬空渣爹库房跟着外祖一家去流放》续集1：楚春熙重生即遭遇景大将军府外祖家被抄家流放，侯府渣爹就是罪魁祸首之一，前世也将她和母亲弟弟磋磨至死，更是贪墨了娘亲的大笔嫁妆。#小说推文

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今天來竹林挖竹筍，發現很多大根的竹筍，只選嫩的挖了

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Chef Wang shares: Three dishes and one soup with Bamboo Shoots, freshly chopped in bamboo forest

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【砍酱哥】又到了吃笋的季节，满竹林长满了雷竹笋，挖起来真过瘾#农村美食 #采摘

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Digging bamboo shoots.Once you dig one,the harvest is full.So fun.

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农村这样做酸竹笋，炒起腊肉味道绝对顶呱呱

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【農家新生】一朝重生到農家，看小橋流水青山傍，誰料遠親近鄰無數個。這邊方歇那邊鬧，雞毛蒜皮爭不休，都是家窮惹的事兒，看咱小女子帶領全家奔小康。雖然改變不了命運，但咱能掙點小錢，養得起小家。

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“筍家女兒”的社區大計｜筍友部落｜【台灣真善美】2023.10.15

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为何鲜笋晒成笋干味道更好？笋的一百种吃法【CCTV纪录】

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吃不完的竹笋不要丢，这样做出来的笋更有味道！

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这颗竹笋长得太奇特了，就像牛角一样

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挖笋的乐趣就是不知道裂缝底下笋多大，有多少#我的乡村生活

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广东特色竹笋干怎么做好吃，教你这样做，脆口入味，上桌汁都不剩

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难得挖冬笋捡个漏，人家挖过的地方也也有笋遗漏，还能捡漏

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筍乾的做法，濃濃的筍香，微酸的古早味

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现在的冬笋好挖了吗？这山窝边的竹子还是起笋的，又来笋了

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剥笋了，这种笋子好吃，就是剥起来太费劲了 #2024新农人计划 #竹笋

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春笋最爱这样吃，教你晒笋干技巧，好看不易坏，一年四季都能吃

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#在日本一个人上山挖竹笋 使用的工具很重要❗️

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传统方法腌酸笋丝 #砍笋 #bamboo

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一顆竹筍加入水就變成酸筍啦？以前我還都不知道這么簡單？

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在湖南农村竹笋实在太多。用这种方法来保存，放一年都不会坏。

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