【木桶仕込みの醤油】素敵なあしたへ 11月号香川県小豆島「ヤマロク醤油」取材編

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日本唯一のおけ屋が来年廃業へ　小豆島のヤマロク醤油5代目が木おけ職人の育成に奮起　香川県

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【木桶で発酵させる醤油はともかく「うまい！」】　生産者が語る木桶醤油の魅力とは！？

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高さ２ｍ！　巨大木桶を後世へ…　将来は海外にも広めたい　蔵元の挑戦【香川・小豆島】 (23/01/30 18:00)

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日本一の木桶の数を誇る醤油蔵。蔵に棲みつく菌が旨さの秘訣。マルキン醤油（香川県小豆島）

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【小豆島グルメ】最高級の醤油と瀬戸内海の魚を求めたら最高な食事に付けた！【醤油】

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ルック　～地域発・輝くビジネス～・ヤマロク醤油株式会社　2013/8/11放送

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木樽醤油　ヤマロク醤油（香川・小豆島）

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天然醸造再仕込醤油 鶴醤（つるびしお）【ヤマロク醤油】

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桶の修復作業 その８　（桶の輪・箍作り）

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小豆島木桶職人復活プロジェクト ヤマロク醤油 Making of Tubbing for Soy sauce

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醤油造りの風景　ヤマロク醤油

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箍（たが）作り

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ヤマロク醤油　山本社長　インタビュー

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VERSYS-X250T 小豆島に行ってきた（５）「ヤマロク醤油」へ

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Honda Smile Mission 香川・徳島 総集編 HD

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木桶を再生！東京に大桶を運んで組み立ててみた

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【Tokyo Barrel プロジェクト】100年木桶の解体風景

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【特集】伝統の「木桶醤油」を守る　香川・小豆島から世界の市場を

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［醤油諸味蔵の町並み］小豆島 醤の里 馬木散策路 ほんのり醤油の香りと共に歩く (Shodoshima, Kagawa)

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STEAK

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2013/9/28 ヤマロク醤油（木桶）

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発酵と小豆島｜木桶による発酵文化サミット in 小豆島

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木桶と木桶職人｜木桶による発酵文化サミット in 小豆島

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木桶と料理２｜『木桶による発酵文化サミット in 小豆島

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木桶と発酵｜木桶による発酵文化サミット in 小豆島

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発酵と地域性｜木桶による発酵文化サミット in 小豆島

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この色を、届けたい。淡口醤油のあくなき追求。片上醤油（奈良県御所市）

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