广东炒米粉来啦！米粉炒法：第一步将米粉放入冷水中浸泡30分钟后捞起，沥干20分钟备用（米粉是在沥水过程中软化）第二步干锅烧热放油，打入鸡蛋炒碎，再放入红辣椒、胡萝卜丝、豆芽、等炒至八分熟后加入米粉，

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