まごちを捌きます。真鯒は平目と並ぶ高級魚です。冬は平目の夏は鯒と言われます。身が締まっていて旨みがあるお魚です。体の形や骨の入り方が独特で捌くのには慣れが必要です。小魚などを砂浜でまって食べてます

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【夏に美味しい高級白身】真鯒（マゴチ）さばき方～薄造りになるまで

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ヒラメの薄造りをしました

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鯒（こち）のさばき方 - How to filet Bartail Flathead -｜日本さばけるプロジェクト

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コチの捌き方【刺身用】 #コチの捌き方 #コチ刺身用

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魚屋の高速魚捌きシリーズ❗️ヒラメ編

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難しすぎるマゴチの簡単な捌き方 #マゴチ #捌き方 #三枚おろし

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[鯒]マゴチのさばき方（flathead）三枚おろし[刺身編]

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千葉　まごち　真鯒　　さばき方と良さ

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ヒラメの捌き方！

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【鮃と鯒姿造り】　コチにpick upしてみました。

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【まじか】堤防釣りでまさかの、、、🎣🔥

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