『てっさ』ふぐ刺しの盛り付け・角の立て方の説明と中心線の重要性についての解説

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『フグ刺し』トラフグてっさの引き方のポイントを魚屋が解説

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家庭用包丁でも出来る！分かりやすいてっさ(ふぐの刺身)の作り方

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てっさを引く前に!最も重要なポイントを検証、これが精度の80%を決定する!　[魚屋の技術]

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【トラフグてっさ】フグ刺しの引き方3種🐡綺麗に盛り付ける為のポイントとルール解説

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【ふぐ刺し】てっさを盛り付ける時に重要な左指の使い方

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【板前が教える】平造り・そぎ造り・薄造りの違い/盛り付け【刺身の切り方】

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Fugu Sashimi - In Memory of My Mother

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【超予約困難店】赤貝 トリ貝 ホタテ...圧巻すぎる天然貝づくし！驚愕の食材で美食家をもてなす有名大将のおまかせ全品【後楽寿司 やす秀】

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［下関 山賀］4kg級の天然とらふぐをさばき、美しく刺身に盛りつける！　天然、とらふぐ、冷蔵、この三拍子が最高のとらふぐ刺身です。贈り物に、お祝いに、福を呼ぶ縁起物です。

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【ふぐ刺し・てっさ 菊盛り】【京都有次 本焼フグ引包丁で造る】

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全身凶器の鬼畜外道アカマツカサをケガを乗り越え食べてみた

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職人がふぐ刺しを引いている貴重映像#shorts

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ふぐ刺しが薄い理由はケチだからじゃない！ふぐ料理について紹介するわよ【voiceroid解説】

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【トラフグ花造り】ふぐ刺し(てっさ)の花造り版🌼造り方のポイントとコツ

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