【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第3節　米

(6:34)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第3節食品の分類と特徴

(5:42)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第3節豆類

(6:53)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第3節穀類

(8:36)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第3節　調味料・調理加工食品

(9:32)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第1節

(7:7)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第2節一般成分・嗜好成分

(10:52)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章エネルギー値・判断基準

(6:4)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章食品微生物応用食品

(4:38)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章第3節芋類・菓子類

(5:45)

【製菓衛生師国家試験】食品学第1章　有害成分・食品成分表

(8:42)

【製菓衛生師国家試験】栄養学第１章　栄養の意義・栄養素の分類

(9:7)

【製菓衛生師国家試験】食品学第２章第３節　物理的処理による食品保存

(10:11)

【製菓衛生師国家試験】栄養学第２章　ホルモン

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【製菓衛生師国家試験】食品学第２章第１・２節　食品の変質とその防止

(8:22)

【製菓衛生師国家試験】食品学第3章　遺伝子組換え食品・食料自給率

(7:15)

【製菓衛生師国家試験】食品学第２章第３節　総合的処理による方法

(6:43)

【製菓衛生師国家試験】食品学第２章第３節　細菌学的・化学的処理による方法

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パティシエをめざす学生の１日。ラッピング、製菓衛生師（国家試験）対策、洋菓子実習の授業から、お昼休憩や放課後のオフショットまで学生の１日に密着。実習ではタルトレットフロマージュを作りました。

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