適當的烘培是把咖啡的風味鎖住，如果烘完馬上沖會有焦味，代表你烘過頭炭化了，多放幾天也沒用，如果沒烘熟則是會越放越沒味道，因為沒有把咖啡豆的油脂給逼出來 #咖啡 #烘培 #烘焙 #心悸 #睡不著 #胃痛

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溫熱的時候味道喝起來還行，冷掉後苦酸澀全部跑出來，難以下嚥，是烘豆出現問題，如果烘豆沒辦法由內往外熟，就只有烘過頭、烘不熟、外層燒焦內層沒熟這幾個結果 #咖啡 #咖啡豆 #烘豆 #烘培 #手沖咖啡

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