Duration: (28:54) ?Subscribe5835 2025-02-19T10:26:28+00:00
#11「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月17日(火) 今年も乳製品と酪農を考える ゲスト:北海道大学 農学研究院 准教授 三谷朋弘さん
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#16「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年11月2日(木)天然サケは北海道のごちそう ゲスト:株式会社 丸亀 代表取締役社長 若月裕之さん
(29:4)
#9「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月10日(火)海からの贈り物、サケの現在 ゲスト:北海道大学 名誉教授 帰山雅秀さん
(27:44)
#22「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」2023年11月23日(木)ゲスト:らー麺 京や 社長 松原大輔さん、trattoria ottimo オーナーシェフ 深見大介さん
(28:34)
#15「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月31日(火)天然サケは北海道のごちそう ゲスト:株式会社 丸亀 代表取締役社長 若月裕之さん
(28:44)
#21「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」2023年11月21日(火)ゲスト:らー麺 京や 社長 松原大輔さん、trattoria ottimo オーナーシェフ 深見大介さん
(28:23)
#8「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月5日(木) 料理人が見る北海道 ゲスト:coron ( CREATIVE OFFICE CUE) シェフ 塚田宏幸さん
(28:4)
2023年度放送「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」のご紹介
(3:33)
How to study Japanese ? | how to start, ressources, immersion, etc.
(10:21)
【現場で録音】司会進行例|記念式典開会アナウンス~ご挨拶
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第16回セミナー講演『北海道のサーモン養殖の現状とサクラマス養殖の紹介』 道総研水産研究本部 企画調整部 企画課長 三坂尚行氏
(36:39)
深江園子の「ほっかいどう食文化研究室」62回目放送 2022年9月20日(火)ゲスト:フレンチレストラン ラ・サンテ オーナーシェフ 高橋毅 氏②
(13:51)
札幌市中央卸売市場で今年最後の競り「せり納め」 参加人数を制限し、規模縮小して開催 北海道
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旅のコンシェルジュ小川順子「旅深講座」ハプスブルク家 後編
(23:31)
第20回セミナー パネルディスカッション『製造における秘伝の技とあずきとの付き合い方を聞く』 司会 深江園子 氏
(34:42)
第15回セミナー話題提供『アグリスケープ~農村の豊かさを受け継ぐ営み~』アグリスケープ シェフ兼農場管理者 吉田夏織 氏
(9:53)
深江園子の「ほっかいどう食文化研究室」5回目放送 2022年6月13日(月)ゲスト:日本中国料理協会 北海道地区本部 本部長 現代の名工2022受賞 安藤勝広 氏①
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#7「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月3日(火) 料理人が見る北海道 ゲスト:coron ( CREATIVE OFFICE CUE) シェフ 塚田宏幸さん
(26:54)
深江園子の「ほっかいどう食文化研究室」43回目放送 2022年8月17日(水)ゲスト:ホテルクラビーサッポロ 総料理長 清水則之 氏③
(11:41)
#12「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月19日(木) 今年も乳製品と酪農を考える ゲスト:北海道大学 農学研究院 准教授 三谷朋弘さん
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#19「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年11月14日(火)草で育つ黒毛和種の夢 ゲスト:北方生物圏フィールド科学センター 教授 後藤貴文さん
#20「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年11月16日(木)草で育つ黒毛和種の夢 ゲスト:北方生物圏フィールド科学センター 教授 後藤貴文さん
(27:14)
深江園子の「ほっかいどう食文化研究室」18回目放送 2022年7月5日(火)ゲスト:イタリアンレストラン カプリカプリ オーナシェフ 塚本孝 氏②
(12:51)
#13「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月24日(火)道産イチゴの業界事情 ゲスト:相川商店 相川常務、ケイク・デ・ボア 森オーナーパティシェ、セイウニカ 増谷社長
(27:49)
#10「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年10月12日(木)海からの贈り物、サケの現在 ゲスト:北海道大学 名誉教授 帰山雅秀さん
(25:15)
#4「深江園子のほっかいどう食文化研究室 Season2」 2023年9月21日(木) 北海道の育てる漁業 ゲスト:北海道立総合研究機構 水産研究本部 企画調整部 企画課長 三坂尚行さん
(26:35)
深江園子の「ほっかいどう食文化研究室」33回目放送 2022年8月1日(月)ゲスト:札幌みらい中央青果株式会社 会長 勇﨑恒宏 氏①