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一つ星イタリアン店の「秋刀魚のスパゲッティー カレッティエッラ」【イタリアンプロ養成講座 vol.88】

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1つ星イタリアン店の「ヒラメとマッシュルームのストゥファート」【イタリアンプロ養成講座 vol.58】

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僕がイワシのパスタを作り続ける理由 - 本当は教えたくない鰯と菜の花のサルサヴェルデ

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My mother's recipe for sardine spaghetti impresses me.【Pasta asciutta con le sarde】

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イタリア人に教わった漁師風パスタ【ペスカトーラ】潮風を感じる最高の一皿！

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【サイゼリヤ】アクアパッツァ杉澤ソムリエはサイゼワインと料理を楽しめるのか？

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定番のイワシが豪華なイタリアン料理に！シチリアの郷土料理 【 ベッカフィーコ 】

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【10年連続でミシュランを取り続けたシェフから教わる】イワシとトマトのスパゲッティ

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